Centraal in het werk van Mougin staat de tegenstelling tussen enerzijds de controle en beheersing die typerend zijn voor de menselijke cultuur en anderzijds de ruwheid en ontembaarheid van de wilde natuur. Die tegenstelling wordt zichtbaar gemaakt in de installatie 'D'amour et de mort'. De foto's tonen fragmenten uit de wereld van flamenco en stierengevechten. De tien diptieken staan in een kring opgesteld rondom een cirkel van zand. Die zou symbool kunnen staan voor de arena, waar het gevecht zich afspeelt tussen de stier en de toreador, tussen natuur en cultuur, maar zou ook het decor kunnen zijn van een rituele ceremonie voor een offerande.