'Een waarheid als een koe' is een kleine dierenencyclopedie. Stienes Veldkamp (Grou, 1965) ensceneerde foto's van kunstmatige beesten en zocht daar onverwachte citaten uit oude dierenboeken bij. Het resultaat is een knipoog naar de werkelijkheid, een andere blik op het dierenrijk waaraan enige droge humor niet vreemd is.

Dit boek is tevens leverbaar in een Engelse editie, onder de titel 'A Horse Is a Horse, of Course', en als tweetalige cd-rom.

Een preview met foto's en teksten is beschikbaar.

Samenvallend met de publicatie van het boek was een tentoonstelling te zien in het Natuurmuseum Groningen, onder dezelfde titel. De eigen website van Stienes Veldkamp is te vinden op http://www.sv-photo.com, email s.veldkamp@sv-photo.com.